Jaa reseptisi Kotikokissa, voit voittaa Delicard-lahjakortin >>

Jaa reseptisi ja voita Delicard-lahjakortti >>

Kasvis-(kinkku)piirakka

Reseptiä katsottu 5 337 kertaa
8 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
pohja:
1 dl perunasosejauhetta
2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
100 g leivontamargariinia
1 dl vettä
1 dl raastettua porkkanaa
täyte:
n200 g sieniä (herkkusieniä,suppiloita,kantarelleja esim.)tuoreita
n.150 g kesäkurpitsaa
tomaattia
(keittokinkkua suikaleina)
pinnalle:
1/2 rasiaa pirkka italian yrtit tuorejuustoa
2 kananmunaa
2 dl kasvirasvasekoitetta
1 dl raastettua porkkanaa
1 1/2 dl juustoraastetta
2 tl provencen mix yrttisekoitusta
1/2 tl suolaa

Ohjeet

Aloita sienistä>haihduta pannulla kosteus ja lisää hieman rasvaa ja sekoita hetki.Älä kuitenkaan ruskista.

Viipaloi kesäkurpitsa ja tomaatit.Nypi jauhot ja marg.murumaiseksi seokseksi,lisää vesi ja porkkanaraaste,sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi.Taputte taikina vuoan (halk.28 cm) pohjalle ja reunoille.

Paista 200 c asteessa 10 min.Levitä sitten puolikypsälle pohjalle sienet ,kesäkurpitsat ja tomaatit.Ja jos laitat

kinkkua,niin myös ne.

Sekoita täytteen aineet keskenään ja kaada kasvisten päälle.Paista vielä uunin alatasolla n.30 min.

Ohje sovellettu K-supermarketin kesäherkut kirjasta v.2008


Kommentit