Wieninleike

Reseptiä katsottu 73 548 kertaa
Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Porsaan ulkofilettä
vehnäjauhoja
kananmunaa
korppujauhoja
suolaa
mustapippuria
(grillaus- ja yleismaustetta)
(paprikajauhetta)
sitruuna

Ohjeet

Leikkaa ulkofilee 140-180g paloiksi ja nuiji ohueksi, n. 1 cm paksuiseksi leikkeeksi. Ota kolme lautasta (tai kulhoa) ja laita yhteen vehnäjauhoja, riko toiseen kananmunia ja sekoita kolmanteen korppujauhot ja mausteet. Pyörittele leikkeet ensin vehnäjauhoissa, sitten kananmunassa ja lopuksi korppujauho-mausteseoksessa. Paista pannulla reilussa öljyssä ja voissa kauniin kullanruskeiksi n. 1-2 min per puoli. Voit laittaa leikkeet paiston jälkeen vielä 180-200 asteiseen uuniin jos epäilet kypsyyttä.

Tarjoa ranskalaisten perunoiden, höyrytettyjen kasvisten ja sitruunan kera!


Kommentit