Melktert - Maitotorttu

Reseptiä katsottu 4 567 kertaa
Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
125 g voita tai margariinia
1 dl sokeria
1 kananmuna
5 dl vehnäjauhoja
ripaus suolaa
Täyte:
5 dl maitoa
1 rkl voita
3 dl sokeria
4 kananmunaa
2 rkl maizenaa tai ohrakasta
1 kanelitanko
1 vaniljatanko
Päälle:
kanelia
paahdettuja mantelilastuja

Ohjeet

Sekoita pohjan ainekset ja painele taikina vuokaan. Laita vuoka kylmään noin 20 minuutiksi ja paista sitten 175 asteessa 10 minuuttia.

Keitä maito, voi, kanelitanko ja vaniljatanko. Suurusta maizenalla ja anna keitoksen jäähtyä. Erottele valkuaiset keltuaisista ja vispaa yhteen keltuaiset ja sokeri. Vispaa valkuaiset vaahdoksi ja sekoita vaahto varovaisesti keltuaissokerivaahtoon ja maitokeitokseen. Kaada täyte piirakkakuoreen ja paista piirakkaa 175 asteessa noin 45 minuuttia.

Koristele kanelilla ja paahdetuilla mantelilastuilla.


Kommentit

Mustikka
Terveisiä Afrikasta!

Kodin hengetär

Pullantuoksuisia reseptejä ruoanlaitosta ja leipomisesta nauttivalle.