Ricottatuutit - Kannoli ta'l-irkotta

Name: Ricottatuutit - Kannoli ta'l-irkotta
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 4 annosta
Ingredients: 15g tummaa kaakaojauhetta; 30g voita; 150g vehnäjauhoja; 1maustemitta suolaa; 1kpl kananmunia; 4rkl punaviiniä; 2rkl sokeria; ruokaöljyä paistamiseen; 500g ricottaa; 250g tomusokeria; 100g tummaa suklaata; 1rkl kuoripaloja appelsiinihillosta; 1maustemitta jauhettua kanelia

4 annosta 1,5 - 2 h

Jälkiruoat Kasvisruoka

Raaka-aineet

taikina
15 g	tummaa kaakaojauhetta
30 g	voita
150 g	vehnäjauhoja
1 maustemitta	suolaa
1 kpl	kananmunia
4 rkl	punaviiniä
2 rkl	sokeria
	ruokaöljyä paistamiseen
tÄyte
500 g	ricottaa
250 g	tomusokeria
100 g	tummaa suklaata
1 rkl	kuoripaloja appelsiinihillosta
1 maustemitta	jauhettua kanelia

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Taikina

Sekoita kaakao punaviiniin. Sekoita kaikki ainesosat huolellisesti jauhoihin ja anna taikinan levätä jääkaapissa tunnin verran.

Ripottele jauhoja pöydälle ja kauli taikinasta ohut levy. Leikkaa taikinasta 10x10 cm neliöitä. Rullaa taikinalevyt metallisten kannolisylintereiden ympärille. Kuumenna runsaasti öljyä ja uppopaista kannoleita kunnes ne ovat kauniin ruskeita. Nosta paperille jäähtymään.

Täyte

Sekoita tomusokeri ja kaneli rikottaan. Lisää kuutioitu suklaa ja appelsiininkuoret.

Täytä kannolit täytteellä.