1 646

Valkosuklainen juustokakku

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

pohja:
200 g	piparkakkuja tai digestive-keksejä
100 g	voisulaa
kakku:
4 kpl	liivatetta
200 g	valkosuklaata
2,5 dl	vispikermaa
3-4 rkl	sokeria
200 g	philadelphia maustamatonta tuorejuustoa
1,5 dl	maustamatonta jogurttia
kiille:
4 kpl	liivatetta
2 dl	sokeroitua karpalohyytelöä
2 dl	vettä
(1 rkl	sokeria)

Liota liivatteet kylmässä vedessä
Sulata suklaa vesihauteessa
Vaahdota kerma löyhäksi vaahdoksi ja lisää sokeri
Lisää vaahtoon notkistettu juusto, jogurtti ja suklaa
Kiehauta vajaa dl vettä ja lisää liivate. Jäähdytä vähän ja lisää hyvin sekoittaen kakkumassaan
Anna jähmettyä jääkaapissa nelisen tuntia
Tee kiille. Laita liivate kylmään veteen
Kuumenna kattilassa sekoitellen karpalohyytelö ja vesi. Sekoita tasaiseksi
Lisää liivate ja jäähdytä n. 0,5 h
Kaada varovasti kakun päälle ja laita jääkaappiin

Kannattaa tehdä edellisenä päivänä ennen tarjoilua.

Karpalohyytelön sijaan voi tehdä esim. mangosta kiilteen.