lihakeitto hirvi-possu

Reseptiä katsottu 4 591 kertaa
6 annosta | Valmistusaika yli 24 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
n5oog hirven luullinen (lapapala)
700g possun niskaa (kasleria)
12kpl perunoita
2-3kpl sipulia
4-5 kpl porkkanaa
3-4 lehteä lipstikkaa
puolikas oksa kirveliä
10-12 kokonaista mustapippuria
suolaa
tupsu persiljaa

Ohjeet

kuori ja lohko sipulit lisää hirven liha luineen kattilaan

lisää vettä liha saa peittyä reilusti  kiehauta ja kuori vaahto pois pinnalta

lisää 1rkl suolaa sipulit,pippurit ja yrtit ja anna kiehua hiljakseen 1-1,5h

sillävälin kuorit  ja paloittelet porkkanat ja perunat ja possun liha sopiviks kuutioiks

kun hirvipala alkaa irrota luista nosta jäähtymää

lisää porkkanat perunat ja possun lihat liemeen ja jatka keittämistä tunnin verran 

irrota hirven lihat luista ja pieni sopiviksi

lisää lihat keittoon ja anna porista hiljaksee että possukin on mureaa

 


Kommentit

tumpe
Lipstikka ja kirveli korvaa lihaliemikuutiot :)