Hapanimelää porsasta

Name: Hapanimelää porsasta
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 4 annosta
Ingredients: 600-700g porsaan sisäfilettä; 1tölkki säilöttyä mangoa; 1rkl öljyä; 1 hienonnettu sipuli; 2rkl mangochutneyta; 2tl tomattipyrettä; 2tl soijaa; 1rkl etikkaa; 1½tl maissitärkkelystä; 1½dl lihalientä

4 annosta 1,5 - 2 h

Pääruoat Sokeriton Kananmunaton Maidoton

Raaka-aineet

600-700 g	porsaan sisäfilettä
1 tölkki	säilöttyä mangoa
1 rkl	öljyä
1	hienonnettu sipuli
2 rkl	mangochutneyta
2 tl	tomattipyrettä
2 tl	soijaa
1 rkl	etikkaa
1½ tl	maissitärkkelystä
1½ dl	lihalientä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Putsaa filee ja laita 200 asteiseen uuniin n 1½ tunniksi, valellen mangoliemellä paiston aikana.

Kuumenna öly pannulla ja ruskista sipulit siinä n 3 min. Paloittele 4-5 mangoviipaletta ja lisää pannulle.Lisää myös muut ainekset paitsi tärkkelys ja lihaliemi.Kypsennä noin 3 min. Sekoita tärkkelys ja lihaliemi tahnaksi, sekoita joukkoon anna kiehua vielä n 2 min.

Tarjoile file kastikkeen ja riisin kanssa, koristele lopuilla mangoviipaleilla.

Maistele makuja ja lisää tarvittaessa fileeseen vaikka suolaa ym mieluisia makuja.