Piri
Raaka-aineet
| porsaan ulkofiliepihvejä | |
| 1 prk | Piri Piri täytteisiä oliiveja |
| 2 kpl | sipulia |
| 1 kpl | 1-kyntinen valkosipuli |
| 100 g | kanttarelleja |
| suolaa | |
| sokeria | |
| mustapippuria | |
| punaista paprikaa muutama siivu | |
| 400 g | paseerattua tomaattia |
Jaa resepti
Ohje
Laitetaan uuni lämpiämään 200 asteeseen
-Leikataan viillot porsaanpihvin uloreunoihin, jotteivät käpristy. Paistetaan pannulla molemmilta puolilta öljytyllä pannulla niin, että saavat väriä pintaan. Nostetaan uunivuokaan ja ripotellan suolaa ja mustapippuria molemmille puolille
-Kuullotellaan pienityt sipulit samalla pannulla. Ripotellaan sipuleiden pinnalle hiukan suolaa ja sokeria. Kaadetaan ne pihvien päälle.
-Kuullotellaan myös kanttarellit (tässä käytin pakasettuja), ripotellaan pinnalle hiukan suolaa ja mustapippuria. Kaadetaan nekin pihvien päälle.
-Leikataan paprikasta renkaita. Ne ja Piri Piri täytetyt oliivit ripotellaan ja päälle kaadetaan paseerattu tomaatti.
-Annetaan muhia puolesta tunnista - tuntiin. Lämpöä voidaan vähentää loppupuolella.
