Ohjeet
1.Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet ja siivilöi vaahdon joukkoon. Sekoita.
2.Levitä taikina leivinpaperoidulle uunipannulle (30x40 cm). Paista uunin keskiosassa (250 C) n. 5 min. Kumoa torttu sokeroidulle leivinpaperille ja anna jäähtyä.
3.Sekoita täytteen rasva (huoneen lämpöinen), tomusokeri, kaakao ja vanilijasokeri keskenään. Lisää keltuainen ja sekoita kuohkeaksi. Levitä PUOLET täytteestä torttupohjalle. Leikkaa tortusta n. 5 cm leveitä ja n. 36 cm pitkiä suikaleita. Rullaa suikaleet ja nosta pystyyn leikkauspinta ylöspäin.
4.Sulata suklaa ja öljy mikrossa. Sekoita tasaiseksi. Kasta leivokset suklaaseen (n. 2 cm syvyyteen). Anna jähmettyä.
5.Pursota loppu täyte (PUOLET) leivoksen yläpintaan, raunoille pieniksi nokareiksi.
6.Sekoita tomusokeri, vesi ja minttuaromi notkeaksi seokseksi, lusikoi se suklaan pinnalle. Anna jähmettyä ennen tarjoilua.
(Seitsemän sortin leivonnaiset, WSOY - reseptiin tehty muutama muunnos)
Kommentit
