Juustoiset porkkanasämpylät

Reseptiä katsottu 3 729 kertaa
12 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
3 dl maitoa
3 dl vettä
50 g hiivaa
1 tl suolaa
1,5 tl herbamare yrttisuolaa
1 kpl porkkana raastettuna
50 g juustoraastetta
13 dl vehnäjauhoja
140 g voita tai margariinia
0,5 dl rypsiöljyä
2 tl herbamare yrttisuolaa
0,5 dl juustoraastetta

Ohjeet

Sekoita vesi ja maito. Lämmitä neste hieman yli käden lämpöiseksi. Lisää hiiva, yrttisuola ja suola.

Raasta porkkana (näin ollen sokeria ei tarvitse, vaikka useissa ohjeissa näin on) ja lisää raaste nesteeseen. Lisää juustoraaste.

Sulata voi valmiiksi.

Lisää nesteeseen jauhoja hieman kerrallaan kädellä sekoittaen. (jauho määrä ohjeellinen, voi olla enemmän tai vähemmän. Itse olen jauhoja laittanut ihan talkinan koostumuksen mukaan.)

Kun taikina alkaa muodostumaan, lisää sulatettu voi joukkoon. Lisää jauhoja, kunnes takina irtoaa kulhon reunoista, mutta ei ole liian kiinteää. Taikina saa jäädä hieman tahmeaksi.

Anna kohota kulhossa liinan alla kaksin kertaiseksi.

Jaa takina kahteen osaan. Tee kummastakin pitkän omainen taikina pötkä, joka leikataan sopivan kokoisiin paloihin. (itse saan tuosta määrästä 10-12 iso sämpylää). Pyöritä palat pyöreiksi ja asettele pellille.

Sekoita öljyyn yrttisuolaa ja voitele sämpylät. Lopuksi lisää sämpylöiden päälle hieman juustoraastetta. Anna hetken aikaa kohota pellillä ennen uuniin laittoa.

Paista uunin keskitasolla 250 asteessa n.15 minuuttia.


Kommentit

Blueberry86
Helppo sekä halpa tehdä, myös maku kohdillaan. :)