Haloumi-sieni-kukkakaali-parsakaalihöystö

Reseptiä katsottu 3 374 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
öljyä paistamiseen
1 sipuli kapeina lohkoina
1/2 pkt herkkusieniä, mieluiten tummia, viipaleina
1 pkt haloumi-juustoa, maustamatonta, kuutioina
1/2 kukkakaalia viipaleita
1/2 parsakaalia nuppuina
rouhittua mustapippuria

Ohjeet

- Leikkaa sipulit kapeiksi lohkoiksi, viipaloi herkkusienet, kuutioi haloumi-juusto, viipaloi kukkakaali, irrota parsakaalista nuput ja halkaise tarvittaessa isoimmat, jotta kaikki olisivat saman kokoisia.

- Jos haluat nopeuttaa valmistusta, höyrytä kukka- ja parsakaali kevyesti ennen wokkaamista. Olethan varovainen etenkin parsakaalin kanssa, ettei kypsy yli.

- Kuullota sipuli ja lisää herkkusienet ja haloumi. Anna vähän ruskistua.

- Lisää höyrytetyt kaalit, pyörittele vähän aikaa ja ripottele lopuksi sekaan rouhittua mustapippuria.


Kommentit

Reinmaa
Kotona käytän paistoastiana laakeapohjaista wokkia, mökillä muurinpohjapannua. Siinä mahtuu tekemään höystön isommallekin porukalle.