4-juuston pasta-ateria 27.1.08

Reseptiä katsottu 8 013 kertaa
4 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 rkl oliiviöljyä
1 kpl Sipuli
1 kpl valkosipulin kynsi
1/2 tl suolaa
1/2 tl sokeria
1/2 pkt pakastepinaattia
1 pkt pekonia
2,5 dl 3-juuston ruokakermaa
ripaus cayannepippuria
1 tl paprikamaustetta
Pasta:
2,5 dl durumvehnäjauhoja
2 kpl kananmunia
1 tl suolaa
2 rkl oliiviöljyä
Annoksen päälle:
parmesan juustoraastetta

Ohjeet

-Valmistetaan pastataikina, annetaan levätä puolisen tuntia, kaaviloidaan ohueksi ja leikataan ohuiksi nauhoiksi. Annetaan kuivahtaa puolisen tuntia.-Valmistetaan kastike: kuullotellaan öljyssä pienityt sipulit, joiden päälle ripotellaan suolaa ja sokeria-Lisätään pekoni pienittynä ja ruskistellaan-Lisätään pinaatti-Lisätään ruokakerma ja maustetaanKeitetään pasta reilussa vesimäärässä, joka maustetaan suolalla. Keittoaika noin 5 minKaadetaan vesi pois ja laitetaan pasta kastikkeeseen maustumaan toviksi.


Kommentit