4 253
4 253

Tuorepastaa 4.8.07

Raaka-aineet

Pasta:
2,5 dl durumvehnäjauhoja
2 kpl kananmunia
1 tl suolaa
1 tl paprikajauhetta
1 rkl öljyä
2 rkl tomaattisosetta(l.pyrettä)
Kastike:
2 rkl öljyä
1 kpl Sipuli
1/2 tl suolaa
1/2 tl sokeria
2 dl tomaattimurskaa
1 dl ruokakermaa
1/2 tl harissaa
10 kpl kapriksia
1 kpl jalapeno
1 tl currytahnaa
2 rkl makeaa chilikastiketta
basilikanlehtiä

Jaa resepti

Ohje

Pasta:-Laitetaan kaikki aineet koneeseen ja annetaan koneen vaivata vähintään 10 min-Annetaan taikinan levätä 30 min-Vaivataan, jaetaan kahteen osaan, joista kaulitaan ohuet levyt ja leikataan 1/2 cm levyisiksi listoiksi-Annetaan kuivahtaa puolisen tuntia-Keitetään suolalla maustetussa vedessä viitisen minuuttiaPastakastike:-Kuumennetaan pannulla öljy, jossa kuullotellaan sipulisilppu, joka päälle ripotellaan suola ja sokeri-Soseutetaan tomaattimuska sauvasekoittimella tasaiseksi ja lisätään pannulla-Lisätään myös kerma ja mausteet-Annetaan hautuaLisätään keitetty pasta kastikkeeseen ja annetaan makuuntua muutama minuutti.

Samankaltaisia reseptejä

  • 2 1 Pekoni-pinaattipastaa 27.1.08
  • 0 1 Pastaa ja kastiketta 23.2.08
  • 0 1 Kesäpata 9.6.07
  • 0 0 Tuorepastaa pinaatista
  • 5 4 Tuorepastaa juhlavasti tarjottuna
  • 2 3 Munakas uunissa 24.5.07

Kommentit

Piri
Ensimmäisen kerran tein omatekemää tuorepastaa. Taikina oli ihmeen helppo kaulita (jota olin vähän pelännyt, että kuinkahan se onnistuu)

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään