Rahkatorttu

Reseptiä katsottu 5 696 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
pohja:
100 g rasvaa
1 dl sokeria
1 kananmuna
3 dl vehnäjauhoja (voit korvata osan mantelijauhoilla)
1 tl leivinjauhetta
(ripaus suolaa)
täyte:
250 g maitorahkaa
2 dl kuohukermaa
3 kananmunaa
0,75 dl sokeria
1 sitruunan raastettu kuori
0,5 dl sitruunamehua
2 tl vaniljasokeria
0,75 dl rusinoita

Ohjeet

Vaahdota rasva ja sokeri, vatkaa muna mukaan. Sekoita taikinaan loput ainekset ja painele se irtopohjavuoan pohjalle ja reunoille.

Sekoita täyte ja levitä se pohjan päälle.

Paista torttua 200 asteessa noin 30 minuuttia. Anna jäähtyä kylmäksi, mielellään yön yli ennen tarjoilua.

Halutessasi voit levittää vielä tortun pinnalle persikkaviipaleita ja sivellä ne appelsiinimarmeladilla.

 


Kommentit