Stroganoff uunissa

Reseptiä katsottu 39 358 kertaa
3 annosta | Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
400 g naudan paistisuikale
1 sipuli
1 lihaliemikuutio
1-2 valkosipulinkynsi
mustapippurirouhe
1 tl suola
ketsuppi
1 - 2 rkl sinappi
50 g smetana
1 - 2 dl ruokakerma
2 rkl vehnäjauho
1 - 2 suolakurkku
vesi

Ohjeet

Ruskista naudan paistisuikaleet pannulla rasvassa (ei läpi kypsäksi asti). Kun ruskistuneet, lisää pilkottu sipuli ja kuullota suikaleiden sekaan. Lisää myös puristetut valkosipulinkynnet tai valmis murskaa oman maun mukaan ja lihaliemikuutio. Ripottele päälle vehnäjauhot ja sekoittele pannulla hetken aikaa. Kaada seos kannelliseen uunivuokaan. Lisää vettä sen verran että lihat juuri peittyy ja sekoittele seosta että jauhot sulaa veteen ja seos sakeentuu. Lisää reilusti ketsuppia tai tomaattimurskaa. Lisää myös sinappi, mustapippuria ja suolaa. Laita vuoka kannen kanssa uuniin 175 'c ja 2 tuntia. Tunnin jälkeen lisää smetana ja ruokakerma sekaan ja pilko suolakurkku tai käytä valmiiksi olevia suolakurkku kuutioita sekaan. Sekoita hyvin ja laita vielä tunniksi uuniin. Maista ja lisää tarvittaessa jos tuntuu että tarvitsee suolaa tai pippuria tai ketsuppia lisää. Pieni makea ketsuppisuus pitäisi olla maistettavissa. Todella hyvää!

Tarjoile keitettyjenperunoiden, riisin tai vaikka ihan paahdetun paahtoleivän päällä.


Kommentit