Stroganoff

Reseptiä katsottu 10 352 kertaa
5 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
400 g porsaan marinoituja paistisuikaleita
1 Sipuli
1 rkl hiivaleipävehnäjauhoja
n. 50 g voita
3 dl vettä
2 kpl maustekurkkua
1 rkl sinappia
1 rkl tomaattipyrettä
1 lihaliemikuutio
½ tl mustapippuria
2 dl kermaa (laktoositon)
Voita paistamiseen

Ohjeet

Kuori ja paloittele sipuli ja suolakurkut. Paista sipuli pannulla voissa pehmeäksi. Siirrä sipuli kulhoon. Paista sipulien jälkeen myös porsaan paistisuikaleet. Siirrä nekin paiston jälkeen kulhoon.

Sulata voi kattilassa. Lisää vehnäjauhot. Kun voi on imeytynyt vehnäjauhoihin, lisää varovasti vesi ja mausteet. Lisää myös sipuli ja paistisuikaleet. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä n. 40min.

Lisää kastikkeeseen lopuksi pienityt suolakurkut, tomaattpyre, sinappi ja kerma. Kiehauta, sekoita ja tarjoile!


Kommentit

Jasmine85
Mikäli itselläni on aikaa, niin annan tämän kastikkeen kiehua hellalla hiljlleen n. 1-2 tuntia, ennen kuin lisään loput ainekset kastikkeeseen kiehumisen jälkeen.