Salmiakka
Raaka-aineet
| 1 pellillinen / 24 palaa | |
|---|---|
| brownietaikina | |
| 400 g | pehmeää voita |
| 3 1/2 dl | sokeria |
| 2 rkl | vaniljasokeria |
| 2 dl | hyvälaatuista kaakaojauhetta |
| 1 dl | vaaleaa siirappia |
| 3 ripausta | sormisuolaa |
| 8 | luomukananmunaa |
| 2 1/2 dl | vehnäjauhoja |
| maapähkinätahna | |
| 100 g | voita |
| 2 dl | tomusokeria |
| 350 g | maapähkinävoita |
| 2 ripausta | sormisuolaa |
| 1 tl | vaniljasokeria |
| 1 dl | suolattuja maapähkinöitä |
Jaa resepti
Ohje
- Kuumenna uuni 175 asteeseen.
- Vatkaa voi, sokeri ja vaniljasokeri vaaleaksi ja kuohkeaksi vaahdoksi.
- Sekoita joukkoon kaakaojauhe, siirappi ja suola.
- Lisää taikinaan kananmunat yksi kerrallaan sekoittaen ja lopuksi vehnäjauhot.
- Valmista maapähkinätahna: Sulata voi ja vatkaa siihen tomusokeri, maapähkinävoi, sormisuola ja vaniljasokeri. Jätä maapähkinätahna jäähtymän, mutta älä päästä sitä jähmettymään.
- Aseta leivinpaperi reunallisen uunipannun pohjalle ja voitele vuoan reunan sisäpuoli voilla.
- Levitä brownietaikina vuokaan ja nosta maapähkinätahnaa lusikalla (tai valuta) sen päälle.
- Marmoroi taikina vetamällä veitsellä pohjaa myöten pyöreitä kuvioita molempien taikinakerrosten läpi. Ripottele pinnalle suolattuja maapähkinöitä.
- Kypsennä kakkua uunin keskiosassa noin 30 minuuttia. Kakun pitää irrota reunoistaan ja tuntua kiinteältä.
- Jätä kakku jäähtymään ja leikkaa sen jälkeen ruuduiksi.
Ohje kopioitu jostakin kirjasta.
