Punainen kanakastike

Reseptiä katsottu 3 542 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 paprika (pieni esim ramiro)
1 Pieni tölkki säilykepurkki päärynää
1 tl (pun) curry tahna
1 sipuli
1/2 kesäkurpitsaa
1 Tölkki tomaattimurskaa
6-9 Kpl mini tomaatteja
400 g broiskun fileitä

Ohjeet

Lorauta öljyä tai voita pannulle lisää siihen curry tahna, silputtua sipuli, paprika, kesäkurppa ja lohkotut tomaatit sekä päärynä lohkot. Hetken freesamisen jälkeen voit lisätä tölkin tomaattia ja unohtaa kastikkeen hyvin hiljaisella lämmöllä kannen alle hautumaan. Lämmitä pannu kuumaksi ja paista hyvä pinta broisku fileisiin. Kun fileet on saanut kunnolla väriä niin kaada äsken hautumaan jäänyt kastike niiden päälle. Taas saat laittaa hautumaan kannen alle hiljakseen. Viimeistään nyt lisää suolaa jos tarvii ja anna chiliä sekaan jos tykkäät. Laita luonnon riisiä keittymään (magnesium lisä). Riisi vie kaikkiaan n 40 minuuttia aikaa kypsyä. Tuona aikana kana ja kastike on muhinut valmiiksi.


Kommentit

Kodin hengetär

Pullantuoksuisia reseptejä ruoanlaitosta ja leipomisesta nauttivalle.