15 393
15 393

Blinit ja Smetanaherkku

10 annosta

Raaka-aineet

4 d maitoa
2 d kermaviiliä ( hyla)
20 g hiivaa
1 d tattarijauhoja
2 d vehnäjauhoja
2 munaa
1 tl suolaa
30 g sulaa voita
paistamiseen voita
smetanaherkku:
125 g Pirkka janssoninfileitä silputtuna
100 g punasipulisilppua
120 g smetanaa
mustapippuria ja ruohosipulia

Jaa resepti

Ohje

Liuota hiiva pieneen määrään maitoa.

Lämmitä loppu maito ja kermaviili kädenlämpöiseksi ja sekoita maito-hiiva joukkoon.

Vatkaa sekaan tattari- ja vehnäjauhot.

Anna seoksen käydä lämpimässä paikassa n.3 tuntia.

Erottele munista keltuaiset ja valkuaiset, vatkaa valkuaiset vaahdoksi.

Lisää blinitaikinaan keltuaiset ja suola, voisula ja valkuaisvaahto.

Paista taikinasta voissa pieniä blinejä.n 30 kpl

Tarjoa blinit kuumina mädin, sipulisilpun ja smetanan tai smetanaherkun kera.

Smetanaherkkuun sekoita smetanan joukkoon kalasilppu ja puolet sipulista.mausta pippurilla.

Laita seos tarjoilukulhoon. koristele se punasipulisilpulla ja ruohosipulilla.

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

muari
Näin nämä ohjeet sit kiertää.Tämäkin on yli kaks vuotta sit jostain löydetty.
21.2.2010

Kuvat päivittyvät heti, kun suljet tämän lisäysnäkymän kuva-napista.

leena47
Tänään tein blinejä ja tätä smetanaherkkua. Löysin ohjeen Pirkasta, olisin kirjoittanut resepteihin, mutta tämä muarin ohje näyttää samalta, hyviä tuli,P.
20.2.2010

Kuvat päivittyvät heti, kun suljet tämän lisäysnäkymän kuva-napista.

suvianne
Hyvää tuli! Kaikki tykkäsivät, jotkut makean ja jotkut suolaisen kanssa!
2.2.2008

Kuvat päivittyvät heti, kun suljet tämän lisäysnäkymän kuva-napista.

muari
Onnea teelmääsi, ehdota mulle sit kuva, juuko?
2.2.2008

Kuvat päivittyvät heti, kun suljet tämän lisäysnäkymän kuva-napista.

suvianne
Nyt olen tehnyt sen smetanaherkun! Aijai kun oli ihanaa, taikina kuplii uuninpäällä! Onneksi nykyään luen ohjeet ajoissa läpi niin ei tule yllätyksenä kuplitukset ja muut. Pystyy varaamaan aikaa.
2.2.2008

Kuvat päivittyvät heti, kun suljet tämän lisäysnäkymän kuva-napista.