Raaka-aineet
| 4 3/4 dl | mantelijauhoa |
| 2 tl | ruokasoodaa |
| 1 tl | suolaa |
| 1 rkl | kanelia |
| 2,4 dl | taateleita |
| 3 | kypsää banaania |
| 3 | munaa |
| 1 tl | omenaviinietikkaa |
| 0,6 dl | kookosöljyä, sulana |
| 3,6 dl | porkkanaraastetta |
| 1,8 dl | saksanpähkinärouhetta (tai muu pähkinä) |
Ohje
Sekoita mausteet mantelijauhoon.
Laita taatelit, banaanit, munat, viinietikka ja kookosöljy monitoimikoneeseen ja aja sileäksi.
Lisää mantelijauhoseos taateliseokseen.
Sekoita porkkanaraaste ja pähkinärouhe taikinaan puuhaarukalla.
Laita muffinssipellin koloihin paperivuoat ja jaa muffinssitaikina niihin.
Paista 175 C asteessa noin 25 minuuttia.