Bolognese-kastike

Reseptiä katsottu 16 165 kertaa
6 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
nokare voita
400 g jauhelihaa,nautaa
1 kpl sipulia lohkona
5 dl tomaattimurskaa
1 rkl suolaa
mustapippuria
1/2 rkl kanelia
2 rkl sokeria
2 rkl oreganoa,kuivattuna
2 rkl basilikaa,kuivattuna
10 kpl kirsikkatomaattia
1/2 dl balsamico-etikkaa

Ohjeet

  1. sulata pannussa voita ja ruskista jauheliha ja sipulit
  2. kaada seos kattilaan ja lisää kaikki loput aineet sekaan ja anna hautua 1-2 tuntia,mitä kauemmin annat kastikkeen muhia sitä parempaa:)
  3. tarvittaessa voit lisätä punaviiniä tai vettä
  4. keitä spagettia250 grammaa ja sekoita kastikkeeseen ja anna maustua noin 10 minuuttia

Kommentit

naturel
hirmuisen hyvää ja päälle voipi laittaa juustoraastetta niinkuin maun mukaan;parmesania,emmentalia,sinihomejuustoa esim.