Etikkasilakat

Reseptiä katsottu 16 183 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
600 g silakkafileitä
2 tl suolaa
2 rkl hienonnettua tilliä
2 kpl sipulia
Etikkaliemeen:
1,5 dl etikkaa
2 dl vettä
0,5 dl sokeria
1 rkl kokonaisia maustepippureita
1 kpl laakerinlehti
1 rkl sinapinsiemeniä
tillinoksa

Ohjeet

Levitä fileet leivinpaperille nahkapuoli alaspäin ja

Levitä suola ja tilli.

Paista 200 astetta 20 min.

Anna jäähtyä.

Kuori ja viipaloi sipuli.

Pane jäähtyneet kalat kerroksittain sipulin kanssa esim. lasipurkkiin ja tillinoksa.

Kiehauta vesi etikka ja sokeri .

Jäähdytä.

Ripottele pippurit, siemenet ja laakerin lehti kalojen päälle.

Kaada vielä liemi päälle.

Peitä kannella ja anna maustua kaksi vuorokautta.

Keitettyä perunaa ja ruisleipää kun tarjoilet!

Resepti on kodin suurikeittiökirjastosta.


Kommentit

suvianne
Olen saanut tätä viimeksi 13 vuotta sitten nyt pakko kokeilla ite. Vaikuttaa hyvältä kun maistelin. Parin päivän päästä tietää lopputuloksen.