Kotitekoinen jogurtti

Reseptiä katsottu 5 276 kertaa
4 annosta | Valmistusaika yli 24 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
5 dl maitoa (mielellään luomu)
1-1,5 dl maustamatonta jogurttia (turkkilainen tai bulgarialainen)
haluamasi marja, hedelmä tai muu maku :)

Ohjeet

Keitä säilykepurkit joihin aiot jogurtit laittaa (bakteerien minimoimiseksi).

Kiehuta maito (muuten voi tulla ruokamyrkytys) ja anna jäähtyä noin 40 asteiseksi. Sekoita sekaan jogurtti.

Kaada säilykepurkkeihin laita vedottomaan, tasalämpöiseen, hämärään tilaan (esim uuniin) ilman kansia noin 11-12h. Talvella, kylmässä asunnossa uuni kannattaa lämmittää ensin noin 50 asteiseksi ja sammuttaa ennen tätä jogurtin 'hautomista'.

Säilö jääkaapissa, mausta haluamallasi tavalla.


Kommentit