Itämainen lihapata

Reseptiä katsottu 11 582 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2-3 porkkanaa
2 isoa sipulia
n. 400 g naudan paistia suikaleina
½ dl tomaattipyreetä
2-3 valkosipulin kynttä
½ tl inkivääriä
2 tl currya
½ tl neilikkaa
½ tl kanelia
2 rkl kalakastiketta / soijakastiketta
1 paprika
1 prk kookosmaitoa
1-2 tl punaista curry tahnaa

Ohjeet

Leikkaa porkkanat ja paprika viipaleiksi ja sipulit isoiksi lohkoiksi. 

Ruskista liha kunnon voissa. 

Lisää kasvikset ruskistuneiden lihojen joukkoon. Lisää vettä niin, että lihat ja vihannekset peittyvät. Lisää mausteet, tomaattipyree ja valkosipuli

Hauduta kannen alle n. 30 - 40 minuuttia kunnes liha on kypsää. Pidä huoli, että vettä kuitenkin riittää koko hautumisen ajan. 

Kun liha on kypsää, lisää kookosmaito ja curry tahna. Hauduta vielä hetki. Varmista, että suolaa on tarpeeksi. 

Tarjoa esim. basmatiriisin tai perunoiden kanssa.

 

Jos haluat lisää potkua niin lisää joukkoon chilitahnaa pari teelusikallista.

 

Toimii myös kanan ja possun kastikepohjana (ilman keittämistä tietysti)


Kommentit

Voiceless
Pahoittelen kuvan puuttumista. Yritän muistaa seuraavalla kerralla.