Sami-martta
Raaka-aineet
| 400 g | kikherneitä |
| 1-2 | sipulia |
| 1 l | vettä |
| 1 prk | kookosmaitoa |
| 1 prk | ranskankermaa |
| 1 rkl | meiramia |
| 10-15 | viherpippuria murskattuna |
| mustapippuria | |
| suolaa | |
| cayennepippuria |
Jaa resepti
Ohje
Liota kikherneitä muutama tunti kylmässä vedessä. Vaihda vesi ja keitä kikherneet ja sipuli täysin pehmeiksi. Aikaa tähän menee 1-2 tuntia. Lisää vettä tarvittaessa. Lisää mausteet (paitsi suola) kypsennyksen aikana. Lisää suola vasta loppuvaiheessa.
Kun kikherneet ovat pehmeitä, niin soseuta ne hyvin sileäksi massaksi ja lisää kookosmaito ja osa ranskankermasta. Lisää ranskankermaa, jos sose tuntuu liian paksulta.
Tarjoile lisukkeena marinoituja herkkusieniviipaleita. ( 200g sieniä, 1 dl öljyä, yhden limen mehu, chiliä ja tuoretta korianteria, suolaa. Tunnin marinointi riittää)
Hyvää tulee. :)
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti