Maailman parhaat piparit

Reseptiä katsottu 13 938 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2 dl sokeria
3 dl siirappia
4-5 rkl piparkakkumaustetta (mieluiten pippuritonta)
tl vaniljasokeria
1 rkl ruokasoodaa
250 g voita tai leivontamargariinia
2 kananmunaa
11 dl vehnäjauhoa

Ohjeet

Sekoita kattilassa sokeri, siirappi, piparimauste ja vaniljasokeri. Kiehauta.

Siirrä kattila kylmälle levylle. Lisää sooda. Anna seoksen kuohua hiljalleen viitisen minuuttia ja lisää sitten voi pieninä paloina edelleen kylmällä levyllä. Voiklöntit sulavat kyllä, koska seos on edelleen lämmintä.

Anna jäähtyä kädenlämpöiseksi. Lisää munat ja jauho.

Voit leipoa taikinan heti, mutta mieluiten vasta seuraavana päivänä sen tekeennyttyä ensin jääkaapissa yön yli. Paista pipareita 175 asteessa koon mukaan 7-10 min.


Katso Kotikokin videovinkki

Kommentit

Ruuhkabussi
Tällä isoäidiltäni perityllä reseptillä piparit onnistuvat aina ja maistuvat runsaan siirapin vuoksi tavallista paremmilta.