Neljän - Juuston vuoka

Reseptiä katsottu 4 747 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 kg valmista perunasosetta
1 kpl valkosipulinkynsi
voita
korppujauhoja
1/3 osaa sinihomejuustoa
1/3 osaa vuohen tuorejuustoa
1/3 osaa Feta - juustoa
3 keltuaista 1 kg perunasosetta kohden
3 dl kermaa 1 kg perunasosetta kohden
persiljaa

Ohjeet

Valmista tukeva perunasose jauhoisista perunoista. Kuori valkosipulin kynsi ja hiero kauttaaltaan vuoan sisäpintaan. Voitele vuoka voilla ja leivitä korppujauhoilla. Sekoita haaleaan soseeseen kerma ja keltuaiset. Leikkaa Feta pieniksi kuutioiksi, murenna sinihomejuusto ja raasta emmental hienoksi raasteeksi. Aseta vuokaan kerros sosetta, sitten Feta ja hiukan hakattua persiljaa, sosetta, sinihomejuustoa, sosetta, vuohenjuustonokareita ja hakattua persiljaa. Peitä vuoka soseella. Ripottele päälle hiukan korppujauhoja, sitten raastettua emmentalia ja muutama pieni voinokare. Paista esilämmitetyssä, + 200 C asteisessa uunissa, kunnes vuoka on kauniin ruskea.


Kommentit

FutoMaki
Taivaallinen lisuke pihvin kanssa tai ihan itsekseen tuoreen salaattilautasen kanssa kuten esim. voikukka-, nokkos-, tai vuononkaalisalaatin kanssa

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.