50 435

Uunijuurekset

Name: Uunijuurekset
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1/2kpl lanttu; 1/2kpl selleri (pari varsisellerin vartta); 1/2kpl palsternakka; 2kpl porkkana; 2kpl peruna (kiinteä); 1/2pss pakastepapuja; 1kpl pun paprika; 5kpl valkosipulinkynsi; oliiviöljyä; paprikajauhe; provencale yrtttiseos; Suola; 1+1dl vettä

4 annosta 1,5 - 2 h

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka Maidoton Vähärasvainen

Raaka-aineet

1/2 kpl	lanttu
1/2 kpl	selleri (pari varsisellerin vartta)
1/2 kpl	palsternakka
2 kpl	porkkana
2 kpl	peruna (kiinteä)
1/2 pss	pakastepapuja
1 kpl	pun paprika
5 kpl	valkosipulinkynsi
	oliiviöljyä
	paprikajauhe
	provencale yrtttiseos
	Suola
1+1 dl	vettä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Lämmitä uuni 200 C.

Kuori ja pilko kasvikset suurehkoiksi suikaleiksi ja lohkoiksi ja laita kaikki kasvikset pellille (valkosipulit kuorimatta).

Kaada öljyä kasvisten päälle, ripottele paprikaa ja provencalea kasviksille sekä suolaa.

Laita kasvikset uuniin ylätasolle.

Lisää desi vettä pellille (syvä) ja laita uuniin noin 1,5 tunniksi. Pöyhi kasviksia puolessa välissä ja lisää toinen desi vettä.

Kasvikset ovat valmiita kun vesi on haihtunut pelliltä ja kasvikset ovat alkaneet karamellisoitua/ruskistua ja ovat kauniin värisiä (vähän mustaakin).