Mumman juhla uuniomenat

Reseptiä katsottu 3 789 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
omenoita
vettä, sokeria, kanelitanko
paiston kestävää hilloa (minulla aprikoosi)
kanelia
munan valkuaista
etikkaa
tomusokeria

Ohjeet

Laita kattilaan vesi, sokeri ja kanelitangot. Pistä liedelle, sillä aikaa kun odotellaan veden kiehumista kuoritaan omenat ja porataan siemenkota pois. Pistä ometat sitten kiehuvaan veteen ja anna kiehua hiljaisella n 7-10 min (riippuen omenan koosta ja rakenteeesta) Älä kuitenkaan keitä omenia ihan mössöksi, pitää olla pehmeitä ja kuitenkin napakoita. Nosta pyyhkeenpäälle omenat valumaan,

Vatkaa valkuaiset, tomusokerin ja muutama millilitra etikkaa kovaksi vaahdoksi. Pistä valkuaisvaahto pursotin pussiin. Vuoraa uunipelti vaikka leivinpaperilla ja pursoita siihen alusta omenalle, sitten omena siihen päälle ja ripottele pintaan vähän kanelia.Täytä reikä hillolla tai ihan mitä mieleen tulee. Aloita pursoittaminen , tai voithan vaikka laittaa lusikalla oman mallisia. Pinalle voit laittaa myös mantelilastuja tai kookkoshiutaleita.

Pistä uuniin 150 asteeseen niin että pinta vähän saa väriä. Tarjoile kuumat omenat hyvän vaniljakastikkeen, kermavaahdon tai jäätelön kanssa.

Makeuden voi ihan laittaa oman maun  mukaisesti.

 


Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

Kommentit

naija
Nopea ja näyttävä herkku jälkiruokapöytään;o)))