Madame Poulardin uuniomenat

Reseptiä katsottu 3 659 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
4 kpl omenaa
60 g voita
2 tl kanelijauhetta
60 g sokeria
1 dl vettä
8 kpl kokonaisia kuorettomia manteleita
1 rkl mansikka/kirsikkahilloa

Ohjeet

Leikkaa omenista kansi pois n. yläneljänneksestä. Poista siemenkodat kovertamalla. Sekoita voi, kaneli ja sokeri keskenään. Täytä omenat voi-seoksella ja aseta kansi päälle. Kuummena uuni 180 asteeseen. Lado omenat voideltuun vuokaan ja kaada päälle hieman vettä.

Paista omenoita n. 1 tunti 15 minuuttia, omenalajikkeesta, koosta ja uunista riippuen. Asettele omenat lautaselle, koristele halkaistuilla manteleilla ja hillolla.

Jäätelökin voisi maistua tämän herkun kanssa.


Kommentit

Dr.Styranki
Klassinen herkku kirjasta "Les Carnets de Recettes de la Mère Poulard". Madame Poulard oli kuuluisa majatalon pitäjä Mont-Saint-Michelissä.