Kermainen hirvipata

Reseptiä katsottu 15 595 kertaa
6 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 kg hirvenpaistia
2 sipulia
150 g kanttarelleja tai herkkusieniä
3 rkl voita
2 dl Kermaa
1 rkl vehnäjauhoja
1 lihaliemikuutio
2 rkl tomaattipyrettä
1 tl sokeria
paprikajauhetta
mustapippurirouhetta
rosmariinia
timjamia
hillosipuleita
2 dl valkoviiniä

Ohjeet

1.Leikkaa paisti reiluksi kuutioiksi.

2.Hienonna sipuli ja kuulota valurautapadassa voin kanssa.Mausta sokerilla.

3.Heitä lihat pataan.Sirottele jauhot sekaan.

-Paista lihan pinta kiinni

-Lisää tomaattipyree.Mausta pippurilla, paprikajauheella, timjamilla, rosmariinilla.

4.Lorauta viini pataan.Lisää myös vettä niin että lihat peittyvät.

-Tiputa lihaliemikuutio sekaan. Hauduta lihoja kolmisen varttia.

Leikkaa sienet reiluiksi paloiksi.Lisää hillosipuli+loraus hillosipulilientä,sienet ja kerma pataan.

5.Hauduta pataa vielä puolisen tuntia.

Maistele ja mausta mieleiseksi.

Kun pata on valmis, sekoita joukkoon vielä hienonnettu persilja.


Kommentit

Kodin hengetär

Pullantuoksuisia reseptejä ruoanlaitosta ja leipomisesta nauttivalle.