Sitruuna-valkosipuli herkkusienet

Reseptiä katsottu 5 172 kertaa
Valmistusaika Alle 15 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
n. 5 kpl herkkusieniä viipaloituna
1 kpl sitruuna
1 kpl pieni sipuli
3 kpl valkosipulin kynsiä
1 rkl kapriksia
n. 2-3 rkl oliiviöljyä
1 tl suolaa
1 tl sokeria
mustapippuria

Ohjeet

Viipaloi herkkusienet ja laita ne kulhoon. Tee marinadi erilliseen kulhoon aloittaen puristamalla valkosipulin kynnet siihen. Raasta koko sitruunan kuori ja lisää valkosipulin joukkoon. Lisää myös mehu puolikkaasta sitruunasta ja pari ruokalusikallista öljyä. Vielä suola ja sokeri ja ripaus mustapippuria ja marinadi on valmis. Sekoita kaikki ainekset hyvin keskenään ja sitten kaada marinadi sienten päälle ja varmista että kaikki sienet saavat osansa marinadista. Lopuksi ripottele kapriksia sienten päälle oman maun mukaan ja päällimmäiseksi sipulirenkaita. Laita jääkaappiin marinoitumaan. Herkkusienien määrää on vaikea sanoa, jos näyttää että marinadi ei riitä niin tee vähän lisää.


Kommentit

MilaK
Tämä on jännä äidiltä peritty resepti, jakaa mielipiteet. Itse tykkään siitä ja laitan esimerkiksi leivän päälle tai lisukkeena grillauksessa.