2 058

Venäläiset karvahatut

12 annosta

Jälkiruoat Kasvisruoka

Raaka-aineet

	vaniljakreemi:
	1/2 vaniljatankoa
	1 keltuainen
	1 1/2 dl maitoa
	1 1/2 rkl sokeria
	1/ 2 rkl perunajauhoa
	kakkupohja:
	4 munaa
	2 1/2 dl sokeria
	1 dl öljyä esim rypsiä
	1 dl dl huoneenlämpöistä vettä
	4 dl vehnäjauhoa
	1 rkl leivinjauhetta
	1 1/2 rkl noin kaakaojauhetta
	1 1/2 rkl kaakaojauhetta
	kuorrutus ja koristelu
	100 g tummaa suklaata
	100 g kookoshiutaleita

Halkaise puolikas vaniljatankoa ja raaputa sisus kasariin. lisää joukkoon muut aineet ja vatkaa sekaisin.

anna seoksen kiehahtaa kunnes sakenee. anna jäähtyä. laita uuni 175 asteeseen. erottele valkuaiset ja

keltuaiset, vispaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi, samoin keltuaiset ja sokeri keskenään, lisää öljy ja vesi.

sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää munasokeriseokseen. lisää valkuaisvaahto varovasti joukkoon.

levitä taikina leivinpaperilla vuoratun uunipannulle ja paista uunin keskitasolla 10-15 min. ota juomalasin

tai muotin avulla lämpimästä kakusta pyöreitä leivospohjia, anna niiden jäähtyä. sulata suklaa vesihautees

ja anna hiukan jäähtyä. halkaise pyöreät kakkupohjat terävällä veitsellä kahtia leveyssuunnassa. voit käytt

myös kahta kakkupohjaa yhdessä leivoksessa. levitä vaniljakreemiä alimmalle kakkupohjalle ja nosta

toinen hatuksi päälle. levitä kreemiä myös leivoksen päälle ja sivuille. levitä sitten sulatettu suklaa

leivoksien päälle pienen lusikan avulla, anna jäähtyä hiukan ja dippaa lopuksi leivoksen sivut

kookoshiutaleisiin. kivan näköisiä tulee ja aivan kuin karvahatut todella, ei ole vain sellaista kameraa

jolla olisi voinut ottaa kuvan. annoksesta tulee noin 12 kpl.