Anopin kinkkupiirakat

Reseptiä katsottu 7 691 kertaa
5 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
taikina
3 1/2 dl maitoa
50 g hiivaa
1 1/2 tl suolaa
9 dl hiivaleipäjauhoja
250 g voita tai margariinia
täyte
1 pussi poutun kinkkukuutioita
1 paketti pekonia
1 punasipuli
3 yksikyntistä valkosipulia
1 punainen paprika
1/2 rasiaa creme bonjour valkosipulituorejuustoa
sinappia
halloumijuusto
emmental juustoa
juustoportin kreivi juustoa
tomaattisiivuja

Ohjeet

Aloita tekemällä taikina:

Lämmitä maito kädenlämpöiseksiSekoita hiiva maitoonLisää jauhotsekoittele pehmennyt voi(Unohdin ostaa kaupasta hiivaleipäjauhoja joten laitoin 5 dl vehnäjauhoja, 3 dl graham täysjyvävehnäjauhoja ja 2 dl ruisjauhoja ja hyvin toimi) 

Anna taikinan nousta täytteen teon ajan

Paista pekoni rapsakaksi ja leikkele pieneksi silpuksi

Silppua paprika, sipuli ja valkosipuli ja lisää kulhoon pekonin kaveriksi

Lisää pussillinen kinkkukuutioita ja puoli rasiaa valkosipulituorejuustoa

Sekoittele ainekset sekaisinLeivo kohonnesta taikinasta pyöreitä pullia ja anna niiden kohota leivinliinan alla

Kun pullat ovat kohonneet paina sopevankokoisella lasilla syvennys pulliin 

Sivele sinappia syvennyksiin

Laita voimakkaan makuista juustoa esim.juustoportin Kreivi juustoa sekä kinkkutäytettä syvennyksiin sekä vielä päälle halloumi siivut ja siivu tomaattia

Peittele piirakat emmental juustoraasteella

Paista uunissa 225 asteessa n.15-20 minuuttia


Kommentit

Skeppo
Sain anopilta kinkkupiirakoiden reseptin. Alkuperäisessä reseptissä oli aineksina kinkkua tai savukalaa, purjoa, persiljaa, emmental raastetta ja tomaattia. Ja mineenkun ikinä tee reseptejä ohjeiden mukaan vaan sovellan ne oma maun mukaiseksi :D Ja hyvää tuli...aivan fantastisen mahtavan makuisia! NAM!