Jaa reseptisi Kotikokissa, voit voittaa Delicard-lahjakortin >>

Jaa reseptisi ja voita Delicard-lahjakortti >>

Broileripyörykät gluteenittomana

Reseptiä katsottu 7 566 kertaa
8 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 kg broilerin jauhelihaa, tai itse jauhettua lihasta
5 kpl kypsää perunaa
1 SIPULIA, HIENONNETTUNA
1 muna
1 kpl parsakaalia, keitettyä, muhennettua
suolaa, mustapippuria
omena-currykastike pyöryköihin:
voita
currya, maun mukaan
omenaa raasteena
sipulia + purjoa pilkottuna
parsakaalin keitinlientä
maizena suurustetta, vaaleaa
omenatuoremehua, suolaa, sokeria

Ohjeet

Keitä parsakaali, säästä liemi kastikkeeseen.

Sekoita lihapulla ainekset hyvin sekaisin, mausta suolalla ja pippurilla.suolaa saa olla ainakin 4 tl.

Paista koepulla, että voit maistella suolan riittävyyden.

Pyörittele lihapullat uunipellille leivinpaperin päälle ja paista 200 asteessa puolisen tuntia.

Tee sillävälin kastike:

Sulata voi pannulla ja kuullota siinä currya, että maku irtoaa.

Lisää omenaraaste ja sipulit.

Kaada parsakaalin keitinliemi joukkoon ja suurusta soosi vaalealla maizena suurusteella.

Hauduta ainekset kypsäksi, lisää lopuksi tuoremehua ja mausteet.

Kastikkeeseen on vaikea antaa tarkkoja määriä, kun sitä voi tehdä pienen tai isomman annoksen ja esim. curry ei kaikille maistu, kuin pieninä määrinä.


Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.