ISKENDER KEBAB

Reseptiä katsottu 83 870 kertaa
2 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
kebabliha lastuja
pitaleipiä
kurkkua lohkoina
jäävuori salaattia
jalopenoja tai pepperoneja
tomaattia siivuina
punasipulia ohuina siivuina
kreikkalaista tai turkkilaista jugurttia (maustamatonta)
KASTIKE:
1 prk tomaattipyrettä
0,5 dl chiliketsuppia
coka colaa
mustapippuria
chilijauhetta
ripaus suolaa
basilikaa
valkosipulia

Ohjeet

Sekoita tomaattipyre ja coka cola, niin että tulee notkea, mutta ei ihan juokseva kastike, mausta. lisää ketsuppi.

Kuumenna kebablihat pannulla ja pitaleivät uunissa. Piklo leivät n. 2 cm kuutioiksi. Asaettele suikaloidut vihannekset lautaselle tasaiseksi kerrokseksi, laita niiden päälle tai viereen leipäkuutiot (1 leipä / annos) sitten kebab lihat. Mätä kebabkastiketta sitten annoksen päälle ja sen päälle reiluja raitoja kreikkalaista maustamatonta jugurttia. Päälle vielä sipulirenkaita ja pari jalopenoa.


Kommentit

metsänvartija
Pitaleivät on helppo tehdä itsekkin (ks. pizzaohjeestani), Ruotsalainen Lindahls meijeri valmistaa hyvää turkkilaista ja kreikkalaista jugurttia, on tarpeeksi paksua ! Göransin kebablihat ovat minusta parhaita.

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.