KEVYT KEBAB (omatekoinen)

Reseptiä katsottu 10 762 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
800 g 10% naudan jauhelihaa
30 g aromisuolaa
20 g rouhittua mustapippuria
lisuke (yhteen annokseen):
100 g Jäävuorisalaattia
100 g tomaattia
20 g punasipulia
kastike lihalle (yhteen annokseen):
50 g tomaattipyrettä
chilijauhetta
suolaa
mustapippuria
kastike salaatille (yhteen annokseen):
50 g kevyt kermaviiliä
valkosipulirouhetta/ jauhetta
tilliä tuoreena tai kuivana
sokeria ja suolaa

Ohjeet

Laita lihat tehosekottimeen kunnes rakenne on täysin rikki. Sekoita mausteet hyvin sekaan. Painele tiiviiksi tiilen muotoiseksi harkoksi ja kääri tiiviisti folioon. Laita pohjalle reikiä haarukalla ja uunin pohjalle pelti, johon neste ja rasva voivat valua. Ilman reikiä lihasta ei tule vuoltavaa!

paista ritilän päällä reiät alaspäin 100C:ssa 4h. Anna jäähtyä/vetäytyä. paras tulee jos pitää yön yli jääkaapissa. Lihaa voi vuolla vaikka kuorimaveitsellä helposti!

Tarjoile salaatin kera (valmista lihaa 110g) ja lisää kastikkeet.

Annokseen tulee energiaa 290 kcal! 44% proteiinista, 15% hiilareista ja 41% rasvasta. hyvää!!


Kommentit