VOILEIPÄKAKKU

Reseptiä katsottu 95 237 kertaa
20 annosta | Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
30 viipaletta paahtoleipää, vehnä / Fazerin ruispaahto
2 dl lihafondia kostutukseen
400 g tuorejuustoa (täytteeseen)
2 rkl chiliketsuppia
2 rkl sinappia
1 rkl sitruunamehua
valkopippuria myllystä
400 g palvikinkkua hyvin pieneksi silputtuna
1 prk majoneesia osa täytteeseen osa päälliseen
3 kpl herkkukurkkua
1 rasia sulatejuustoa päällykseen (tai tuorejuustoa)
persiljaa ja rucolaa koristeeksi

Ohjeet

Valmista täyte sekoittamalla ainekset, jos tuntuu liian jäykältä ohenna majoneesilla. Jaa täyte kahteen osaan ja mausta toinen sinapilla ja toinen chiliketsupilla.

Herkkukurkut pilkotaan pieniksi ja valutetaan hetki lävikössä, lisätään seokseen. Leikkaa leivistä kuoriosa pois.

Lado leipäviipaleet (ruispaahto alimmaksi) esim. 6 viipaletta / kerros, leikkuulaudalle. kostuta fondilla, ohjeen mukaan laimennettuna, pullasutia käyttäen.Lisää täytettä väliin ja tee seuraava kerros. (Vuorottele sinappimaustettua ja ketsuppimaustettua ) jatka näin kunnes kakku on oikean korkuinen. Laita kylmiöön, laita päälle leikkuulauta ja tarvittaessa kevyt paino. Vähän ennen tarjoilua levitä päällys (sulatejuusto/majoneesitahna) ja koristele mielesi mukaan. (rucola, suolaliha, kirsikkatomaatti, coktailkurkut, tuore luumu, retiisi, ...)


Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

Kommentit

metsänvartija
päällys saa olla suht jäykkä, niin ei turhaan valu. Ohessa on useampi kuva, erilaisilla koristuksilla ja eri kokoisia. Koristeeksi sopii hyvin tuore luumu, retiisit, kirsikkatomaatit, coktailkurkut, poronpaistisiivut ym.....

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.