Aila-tädin piimähyytelökakku

2 - 3 h

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

POHJA:
200 g	digestive-keksejä
75 g	margariinia
Täyte:
1 1/2 dl	sokeria
2 tl	vanilliinisokeria
4 dl	piimää
2 dl	vispikermaa
3 rkl	sitruunanmehua
6	liivatelehteä
Päälle:
2 prk	hedelmäsosetta (esim. Piltti-mangosose)

Valmistusohjeet

Hienonna keksit ja sulata rasva. Sekoita pohjan ainekset keskenään. Painele muruseos irtopohjavuoan pohjalle. Valmista täyte: pane liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Sekoita sokeri ja piimä, vaahdota kerma. Yhdistä kerma piimäseokseen. Purista ylimääräinen vesi liivatteista, kuumenna sitruunamehu ja liota liivatteet sitruunamehuun. Sekoita liivateseos vähän jäähtyneenä kerma-piimäseokseen. Kaada seos pohjan päälle. Anna hyytyä kylmässä muutama tunti. Ennen tarjoilua levitä päälle hedelmäsose ja koristele halutessasi kermavaahdolla.