Perunarieskat

Reseptiä katsottu 16 556 kertaa
10 annosta | Valmistusaika Alle 15 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 L perunamuusia
1 kpl kananmunaa
sopivasti vehnäjauhoja
ripaus suolaa
25 g voisulaa

Ohjeet

Laita uuni lämpiämään 225 asteelle.

Lisää perunamuusin joukkoon kananmuna, suola. Laita vehjäjauhoja niin että rieska taikinasta tulee sopivan jämäkkää ja ettei taikina tartu sormiin. Pyörittele taikinasta kananmunan kokoisia palloja jauhokäsin. Taputtele n. 1-0,5cm paksuisiksi rieskoiksi, asettele pienin välein pellille.Tee haarukalla muutamia pistoja rieskan pintaan ennen uuniin laittoa. (Ei jää ilmakuplia)

Rieskat ovat valmiita, kun pinta on kauniin kullanruskea tai hieman tummempi. Voitele rieskat voisulalla ja anna hetken "vetäytyä" ennen tarjoilua.


Kommentit