Värikäs makaronilaatikko

Reseptiä katsottu 2 869 kertaa
6 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
400 g tummia makaroneja, kasvislientä
4 porkkanaa, pala selleriä
400 g hirven- tai naudan jauhelihaa
tilkka öljyä tai pekonisuikaleita
2 sipulia
kasvisliemikuutio tai vasikanfondia
3 tl basilikaa
Pippuria myllystä
6 dl maitoa
3 kananmunaa
100 g juustoraastetta

Ohjeet

- Keitän makaronit melkein kypsäksi. - Suikaloin porkkanat ja sellerin "tulitikuiksi" – pakastevihanneksetkin käy.- Wokkiin tilkka öljyä tai pekonisuikaleita, ruskistan jauhelihan muruiksi, maustan kasvisliemikuutiolla tai vasikanfondilla, pippurilla ja basilikalla. - Lisään silputun sipulin ja kasvissuikaleet wokkiin. Annan hetken hautua, lisään makaronit, sekoitan kaiken kevyesti. - Kaadan voideltuun uunivuokaan ja kaadan päälle munamaidon ja kypsennän uunissa 175-200 asteessa n. 30 min. - ripottelen päälle juustoraasteen ja laitan vuoan takaisin uuniin n. 15 min.

Tarjoan tomaattiketsupin ja vihreän salaatin kanssa. Joskus kuumennan mikrossa esim. pakaste kruunuvihannessekoitusta makaronilaatikon vihreäksi lisäkkeeksi.


Kommentit

Papuska