Värikäs makaronilaatikko

6 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Pastat ja nuudelit Sokeriton

Raaka-aineet

400 g	tummia makaroneja, kasvislientä
4	porkkanaa, pala selleriä
400 g	hirven- tai naudan jauhelihaa
	tilkka öljyä tai pekonisuikaleita
2	sipulia
	kasvisliemikuutio tai vasikanfondia
3 tl	basilikaa
	Pippuria myllystä
6 dl	maitoa
3	kananmunaa
100 g	juustoraastetta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

- Keitän makaronit melkein kypsäksi. - Suikaloin porkkanat ja sellerin "tulitikuiksi" – pakastevihanneksetkin käy.- Wokkiin tilkka öljyä tai pekonisuikaleita, ruskistan jauhelihan muruiksi, maustan kasvisliemikuutiolla tai vasikanfondilla, pippurilla ja basilikalla. - Lisään silputun sipulin ja kasvissuikaleet wokkiin. Annan hetken hautua, lisään makaronit, sekoitan kaiken kevyesti. - Kaadan voideltuun uunivuokaan ja kaadan päälle munamaidon ja kypsennän uunissa 175-200 asteessa n. 30 min. - ripottelen päälle juustoraasteen ja laitan vuoan takaisin uuniin n. 15 min.

Tarjoan tomaattiketsupin ja vihreän salaatin kanssa. Joskus kuumennan mikrossa esim. pakaste kruunuvihannessekoitusta makaronilaatikon vihreäksi lisäkkeeksi.