bon_apetit
Raaka-aineet
| pohja/kansi | |
|---|---|
| 6 kpl | valkuaista |
| 3 dl | sokeria |
| 1 tl | vanilijasokeria |
| täyte | |
| 3 dl | jäisiä mustikoita |
| 2,5 dl | vispi kermaa |
| sokeria ja vaniljasokeria | |
| Pika marenkipohja | |
| 4 Munan | Valkuaista |
| 3 Dl | Sokeria |
| 1,5 Tl | Vehnäjauho |
| 1,5 Tl | Etikka |
Jaa resepti
Ohje
Laita uunilämpenemään 125 asteeseen. Valkuaiset ja sokeri vatkataan kovaksi vaahdoksi, joka levitään (öljytty)leivinpaperille. Tulee koko pellillinen. Voit tietysti halutessasi tehdä haluamasi muotoista marenkia. Paista uunin alaosassa 2h. Tarkista irtoaako paperista, mukäli ei niin jatka paistoa lisää aina 15-30min aikaa ja pudota lämpötila 100 asteeseen. Kun marenki valmis leikkaa se kahtia.Vatkaa kermavaahto ja mausta se sokeri/vanilijalla. Aseta toiselle puolelle mustikat ja kermavaahto päälle, sulje koko komeus kannella (toisella puolella). Ja on muuten kaikkien herkkua, myös gluteenittomien. Muista käyttää jäisiä mustikoita. PIKA MARNKIPOHJA: vatkaa valkuaiset kevyeksi vaahdoksi. Lisää sokeri erissä, niin että edellinen satsi ehtii sulaa. Lisää lopussa vehnäjauho ja etikka. Vatkaa niin kauan, että marenki on kiiltävää ja se jää kulhoon käännettäessä.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti