marjutt
Raaka-aineet
| 2 | sipulia |
| 1 lohko (n.400g) | valkokaalia |
| 1 (n.300g) | kesäkurpitsa |
| 2 rkl | rypsiöljyä |
| 2 | valkosipulinkynttä |
| 1 | punainen paprika |
| 5 | perunaa |
| 1 tlk | säilöttyä tomaattimurskaa |
| 1 dl | vettä |
| 1 | kasvisliemikuutio |
| 2-3 tl | tacokastiketta |
| 100 g | fetajuustoa |
| suolaa, pippuria |
Valmistusohjeet
Kuori ja lohko sipulit. Paloittele valkokaali. Viipaloi kesäkurpitsa ja halkaise viipaleet kahtia. Lorauta pataan öljy ja kuullota kasvikset siinä miedolla lämmöllä. Lisää loppuvaiheessa valkosipuli joukkoon kuullottumaan.
Pese ja viipaloi perunat. Niitä ei tarvitse kuoria. Huuhdo ja suikaloi paprika.
Pane pataan perunat, paprika, tomaattimurska, vesi, liemikuutio ja tacokastike. Hauduta miedolla lämmöllä noin 30 minuuttia.
Leikkaa fetajuustot kuutioiksi. Mausta suolalla ja pippurilla sekä lisää juustokuutiot kasvisten joukkoon.
Jaa
resepti
