Sämpylät

Reseptiä katsottu 23 994 kertaa
10 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
taikinan juuri
dl vettä tai maitoa
25 g hiivaa
1 tl sokeria
lisäksi
25 g margariinia tai 2rkl öljyä
3/4 tl suolaa
n. 3 dl sämpyläjauhoja

Ohjeet

Lämmitä neste kädenlämpöiseksi. Murenna hiiva nesteeseen ja sekoita puuhaarukalla tai muulla vastaavalla.Sekoita joukkoon sokeri ja vehäjauhot.

 

Peitä astia liinalla ja jätä kulho lämpimään veteen 15 minuutiksi.

 

Lisää suola ja suurin osa jauhoista sekoittaen, kun juuri kuplii.

 

Lisää rasva.Jatka jauhojen lisäämistä kädellä alustaen.Käytä jauhoja sen verran, että taikina irtoaa astiasta ja siitä muotoutuu pehmeä pallo.

 

Vaivaa taikinaa jauhotetulla alustalla,muotoile se tangoksi  ja jaa 10-12 osaan.

 

Leivo taikina sämpylöiksi ja nosta ne pellille leivinpaperille.Anna sämpylöiden kohota peitettynä lämpimässä  

 

Paista 225 asteessa uunin keskitasossa noin 12 minuuttia. 


Kommentit

perunakattila
Vinkki: Voit myös halutessasi lisätä taikinaan 1 ½ dl juustoraastetta tai porkkanaa raastettuna.:)