Kesäkurpitsalasagne

Reseptiä katsottu 16 482 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
700-800 g kesäkurpitsaa
hieman suolaa "itketykseen"
jauhelihakastike:
500 g vähärasvaista naudan jauhelihaa
2 silputtua sipulia
4 silputtua valkosipulinkynttä
öljyä paistamiseen
500 g (=pkt) pirkka tomaattimurskaa valutettuna
3 rkl tomaattipuréta
2 rkl soijakastiketta
1 rkl herbamare yrttisuolaa
1 tl makeutusjauhetta
muutama kierros mustapippuria myllystä
2 pkt(á200g) mozzarellajuustopalloja (euroshopper) valutettuna ja viipaloituna
2 dl emmental-mozzarella juustoraastetta

Ohjeet

Pätkäise keskeltä poikki isommat kesäkurpitsat ja käytä pienemmät kokonaisina. Leikkaa ne pituussuunnassa ½ sentin viipaleiksi.Levitä leivinpaperin päälle työpöydälle ja ripottele päälle suolaa. Anna hikoilla 15 minuuttia ja pyyhi neste pois paperilla.

Paahda jauheliha kahdessa erässä paistinpannulla, kuullota hieman sipulimurskiakin.

Yhdistä jauhelihan joukkoon sipulit, tomaattimurska ja puré.Lisää mausteita maistellen makusi mukaan. Seos saa olla aika "maistuvaa" ja mausteista.

Nostele voideltuun uunivuokaan kerroksittain kesäkurpitsaa, jauhelihaseosta ja mozzarellaviipaleita.Päällimmäiseksi kesäkurpitsaa.Sirottele päälle juustoraaste ja kypsennä lasagnea 200 asteessa n. 40 min.

Ohje on Yhteishyvän ohjeesta mukaillen tehty. Aineksia ja mausteita muutellen.

Alkuperäisen ohjeen mausteet olivat liian "laimeita" meidän makuun.

Lopputulos oli oikein maukas.Salaattia ja yrttikurkkua lisäksi ja se on siinä.


Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.