Muhkea Porkkanakakku

Reseptiä katsottu 16 959 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
pohja
6 dl sokeria
6 kpl munia
6 dl vehnäjauhoja
3 tl kanelia
3 tl soodaa
3 tl leivinjauhetta
3 tl vaniljasokeria
3 dl sulatettua voita
9 dl raastettua porkkanaa
kuorrute
150 g sulatejuustoa (esim. olympia)
150 g tomusokeria
tl vaniljasokeria
75 g pehmeää voita

Ohjeet

Pohja

1. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.

2. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.

3. Sekoita kuivat aineet keskenään.

4. Lisää kuivat aineet ja rasva vaahtoon, sekä lopuksi porkkanaraaste.

5. Levitä seos uunipellille leivinpaperin päälle.

6. Paista pohja 200 asteessa noin 30 minuuttia pellin koon ja pohjan paksuuden mukaan.

Kuorrute

1. Sekoita sulatejuusto, tomusokeri, vaniljasokeri ja pehmennyt voi sähkövatkaimella tasaiseksi massaksi.

2. Kun pohja on jäähtynyt levitä täyte ja koristele mielesi mukaan esimerkiksi mantelirouheella tai nomparelleilla. 


Kommentit

pantsukki
Maistuva suosikkini arkeen ja juhlaan, kokeile! Matemaatikotkin varmasti pitävät tästä reseptistä: huomaatko logiikan?

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.