JOULUINEN BOSTONKAKKU

Reseptiä katsottu 5 565 kertaa
Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
dl maitoa
25 g hiivaa
1 kananmuna
1 dl sokeria
½ rkl kardemummaa
ripaus suolaa
n. 7 dl vehnäjauhoja
100 g margariinia
Täyte:
30 g voita
½ dl sokeria
2 rkl kanelia
1 dl silputtuja punaisia kirsikoita
1 dl silputtuja vihreitä kirsikoita
1 dl silputtuja rusinoita
voiteluun:
munaa
Koristeluun:
Kirsikoita ja rusinoita

Ohjeet

  • Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja liuota siihen hiiva. Vatkaa sekaan muna, mausteet ja osa jauhoista.
  • Alusta taikina lopuilla jauhoilla kimmoisan pehmeäksi. Lisää lopuksi sulatettu, jäähtynyt rasva. Anna takinan kohota kaksinkertaiseksi lämpimässä paikassa.
  • Kauli taikina suorakaiteen muotoiseksi levyksi. Sivele pinnalle voita ja ripottele päälle mausteet ja muut täytteet.
  • Rullaa taikina pitkältä sivulta ja leikkaa paloiksi.
  • Nosta pullapalat pystyyn voideltuun vuokaan. Jätä pullien väliin muutama sentti tilaa. Kohota pullat.
  • Voitele munalla ja ripottele pinnalle rusinoita ja kirsikoita. Paista 175 asteessa uunin alaosassan. 30 min.

Kommentit