sarkku
Raaka-aineet
| 1 kpl | munakoiso |
| 5-6 kpl | tuoreita herkkusieniä pieneksi silputtuna kantoineen |
| 1 dl | soijarouhetta |
| 2 dl | vettä |
| suolaa | |
| 4-5 | hyvää tomaattia |
| 2 kpl | valkosipulin kynttä |
| 2 kpl | keltasipulia |
| 1 prkki | creme fressiä, smetanaa tai soijatuoetta |
| 2 dl | ruokakermaa, soijakermaa/ tai maitoa |
| musta ja valkopippuria maun mukaan | |
| ripaus muskottipähkinä jauhetta | |
| grillimaustetta maun mukaan | |
| 3 rkl | hp- kastiketta |
| auringonkukkaöljyä uunivuoan pohjalle | |
| tuoretta basilikaa | |
| 1-2 tl | yrttimaustetta ( suolaton) |
| pamesaani juustoa |
Jaa resepti
Ohje
- siivuta munakoiso pitkittäin viipaleiksi, suolaa molemmin puolin ja itketä n. 10 min , pyyhkäise itkut pois.
- liota soijarouhetta 10 min vedessä, purista neste pois
- viipaloi kuumalle pannulle valkosipulit, herkkusienet ( Mikä sieni vaan käy) ja keltasipuli lisää vähän öljyä+ sekoittele...hetken päästä soijarouhe mukaan. Mausta ! Maista!
- lisää tomaattikuutiot
- lisää creme fresh ja anna asettua mutta älä keitä enään lujalla.Maista!
- laita öljyttyyn vuokaan munakoisoviipaleita alimmaksi,seuraavaksi Soijatomaatti sekoitusta, ja jatka kerrosten tekemistä.
- kaada kerma päälle ja peitä parmesaanijuustolla
- Uuniin reilu 175 astetta ja n. 1 tunti
Laktoosittoman / vegaanimman version tästä saa helposti vaihtamalla maitotuotteet soijatuotteisiin tai laktoosittomiin tuotteisiin :)
