Sienimuhennos mustavahakas/herkkusieni

Reseptiä katsottu 11 763 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1/2 ltr mustavahakkaita pakastettuja
nokare voita
1 pieni keltasipuli
200 g herkkusienia tuoreita
1,5 tl suolaa
5 rkl vehnäjauhoja
6 dl vettä
1/4 tl valkopippuri jauhetta
1/2 tl rakuunaa
100 g koskenlaskija sulatejuustoa

Ohjeet

- Paistele pakaste sienet kuiviksi, lisää pannulle nokare voita ja ruskistele. Mausta suolalla.

- Lisää silputtu sipuli ruskistumaan sienien sekaan.

- Puolita herkkusienet ja lisää nämäkin sekaan ruskistumaan, lisää vielä vähän voita.

- Sekoittele jauhot sekaan ja lisää vesi. Anna saostua ja porista.

- Lisää loput mausteet ja juusto. Keittele ja maistele.

- Kastike vai muhennos, no näin aika paksuhko, mutta hyvä :) Lisäät vettä ja mausteita, jos haluat ohuempaa?

- Pastan kanssa, lämpösiin leipiin tai miten haluat.


Kommentit

anne
Vaikka itte sanonkin niin nam :) johtuu tietty mustavahakkaista, parhaita sieniä minusta.