Jaa reseptisi Kotikokissa, voit voittaa Delicard-lahjakortin >>

Jaa reseptisi ja voita Delicard-lahjakortti >>

Suklaa-juustokakku

Reseptiä katsottu 7 835 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
pohja:
200 g domino-keksejä
75 g margariinia
täyte:
6 liivatelehteä
2 rkl kahvia
300 g tummaa suklaata
300 g tuorejuustoa
1 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
4 dl kuohukermaa
pinnalle:
suklaata rouhittuna tms.

Ohjeet

  1. Laita leivinpaperi irtopohjavuoan pohjalle ja kiristä panta niin, että paperi jää väliin.
  2. Hienonna domino-keksit ja lisää sulatettu rasva joukkoon. Painele seos vuoan pohjalle tiiviisti.
  3. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Sulata suklaa vesihauteessa tai mikrossa.
  4. Sekoita tuorejuusto, puolet sokerista, vaniljasokeri ja keltuaiset keskenään.
  5. Vaahdotas valkuaiset ja puolet sokerista kovaksi vaahdoksi. Vatkaa myös kerma vaahdoksi. Yhdistä tuorejuustoseos, suklaa, valkuais- ja kermavaahto keskenään.
  6. Purista liivatelehdistä vesi pois ja ja liuota ne kuumaan kahvitilkkaan. Kaada liivateseos ohuena nauhana täytteeseen samalla sekoittaen. Kaada täyte vuokaan ja anna hyytyä vähintään pari tuntia jääkaapissa, mieluiten yön yli.
  7. Irrota kakku irtopohjavuoasta ja koristele.

Kommentit